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Titel
Text copied to clipboard!Fleischverarbeitungstechniker
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Fleischverarbeitungstechniker, der unser Team in der Herstellung und Verarbeitung von Fleischprodukten unterstützt. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die fachgerechte Verarbeitung von Fleisch, die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards sowie die Bedienung und Wartung von Maschinen und Anlagen in der Fleischverarbeitung. Sie arbeiten eng mit anderen Abteilungen zusammen, um einen reibungslosen Produktionsablauf sicherzustellen und tragen maßgeblich zur Produktqualität und Lebensmittelsicherheit bei. Zudem überwachen Sie die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und dokumentieren Produktionsprozesse sorgfältig. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld Ihre Fähigkeiten einzubringen und weiterzuentwickeln, während Sie zur Versorgung mit hochwertigen Fleischprodukten beitragen.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Bedienung und Überwachung von Maschinen zur Fleischverarbeitung
- Durchführung von Qualitätskontrollen und Einhaltung von Hygienevorschriften
- Vorbereitung und Zuschnitt von Fleischprodukten nach Vorgaben
- Dokumentation der Produktionsprozesse und Qualitätsprüfungen
- Wartung und Reinigung der Produktionsanlagen
- Zusammenarbeit mit dem Qualitätsmanagement und anderen Abteilungen
- Einhaltung von Sicherheits- und Arbeitsschutzbestimmungen
- Optimierung von Produktionsabläufen zur Steigerung der Effizienz
- Schulung neuer Mitarbeiter im Bereich Fleischverarbeitung
- Überwachung der Lagerung und Transportbedingungen von Fleischprodukten
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Fleischverarbeitungstechniker oder vergleichbar
- Kenntnisse in der Fleischverarbeitung und Lebensmittelhygiene
- Erfahrung im Umgang mit Produktionsmaschinen und Anlagen
- Vertrautheit mit Qualitätsmanagementsystemen
- Sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Bereitschaft zur Schichtarbeit
- Kenntnisse der relevanten gesetzlichen Vorschriften
- Gute körperliche Belastbarkeit
- Grundkenntnisse in Dokumentation und EDV
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Fleischverarbeitung?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Können Sie Beispiele für Ihre Arbeit mit Produktionsmaschinen nennen?
- Wie gehen Sie mit Qualitätsproblemen um?
- Sind Sie bereit, im Schichtbetrieb zu arbeiten?
- Wie dokumentieren Sie Ihre Arbeitsschritte?
- Welche Maßnahmen ergreifen Sie zur Arbeitssicherheit?
- Wie würden Sie die Zusammenarbeit im Team fördern?
- Haben Sie Erfahrung mit der Wartung von Maschinen?
- Wie bleiben Sie über gesetzliche Vorschriften informiert?
